Tips Mudah Membakar Ikan Agar Tidak Lengket di Panggangan
Kamis, 6 Maret 2025 - 12:00 WIB
Sumber :
Ikan bakar
Photo :
Pastikan ikan dalam kondisi segar. Ciri-cirinya: mata bening, insang merah segar, dan dagingnya kenyal saat ditekan.
Ikan segar lebih mudah dibakar dan hasilnya lebih enak.
2. Lumuri ikan dengan garam dan jeruk nipis.
Selain menambah rasa, garam dan jeruk nipis membantu mengeraskan permukaan ikan.
Baca Juga :
Resep Coklat Kerikil Ekonomis: Mod Tepung Maizena 100 Gram, Jadi Satu Toples Kue Lebaran!
Diamkan selama 15-20 menit sebelum dibumbui lebih lanjut.
Garam membantu mengeluarkan air dari daging ikan, sementara asam jeruk nipis membuat protein ikan mengeras sedikit di permukaan.
Halaman Selanjutnya
3. Olesi panggangan dengan minyak.
