8 Rahasia Menyimpan Kastengel Tetap Renyah Berminggu-minggu Tanpa Melempem

Purwasuka – Kastengel adalah kue kering gurih dengan taburan keju renyah yang umum disajikan saat lebaran.

Masalahnya, kastengel gampang banget melempem kalau tidak disimpan dengan benar.

Padahal, kastengel yang sudah tidak renyah rasanya jadi kurang nikmat.

Nah, buat kamu yang suka membuat kastengel dalam jumlah banyak dan ingin menikmatinya selama berminggu-minggu, berikut tips yang bisa dicoba.

1. Pastikan Kastengel Benar-benar Dingin Sebelum Disimpan

Kesalahan paling umum adalah menyimpan kastengel saat masih hangat.

Tunggu sampai kastengel benar-benar dingin sebelum disimpan dalam wadah.

Halaman Selanjutnya

Kalau kue masih hangat dan langsung ditutup rapat, uap air akan terperangkap di dalam wadah dan bikin kue jadi lembab dan tidak renyah lagi.