Resep Udang Bakar Manis Madu, Sajian Spesial di Tahun Baru

• 100 gram cabai merah
• 50 gram cabai rawit
• 10 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sdm jahe 3 ruas jari kunyit
• 2 batang serai
• 5 sdt madu

Cara Buat Udang Bakar Manis Madu

1. Haluskan semua bahan bumbu perendam hingga teksturnya lembut dan aromanya harum, lalu campur dengan air jeruk nipis.
2. Lumuri udang yang telah dibersihkan dengan bumbu perendam hingga seluruh permukaannya tertutup merata, kemudian diamkan selama 2 jam agar bumbu meresap.
3. Panggang udang di atas bara api sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu perendam.
4. Bakar hingga udang matang sempurna, berwarna oranye cerah, dan mengeluarkan aroma khas pedas manis madu.