Rahasia Bikin Kacang Telur Manis Jadi Renyah ala Toko Snack, Cocok Jadi Isi Toples Lebaran
Purwasuka – Kacang telur merupakan camilan favorit banyak orang karena cita rasa yang manis dengan tekstur renyah.
Banyak orang menginginkan kacang telur versi rumahan agar lebih hemat dan terjamin sehat.
Namun, kacang telur rumahan terkadang tidak renyah seperti yang dijual di toko snack.
Tapi tidak perlu khawatir karena kacang telur manis dan renyah tetap bisa kamu buat dengan resep yang tepat, sehingga layak jadi isi toples saat lebaran.
Kacang Telur
- -
Berikut resep kacang telur manis dan renyah ala toko snack yang bisa kamu tiru:
Bahan-bahan
- 500 g kacang tanah
- 2 butir telur
- 200 g gula pasir
- 1 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 450 g tepung terigu protein sedang
- 1 liter minyak goreng
Kacang telur
Cara Membuat Kacang Telur Manis dan Renyah ala Toko Snack
- Cuci kacang tanah, tiriskan, dan biarkan kering di nampan.
- Kocok telur, gula, garam, dan vanili hingga mengental.
- Ambil sedikit adonan telur, campurkan dengan kacang tanah.
- Taburi tepung terigu, aduk hingga kacang terlapisi rata. Ulangi proses ini 2-3 kali agar lapisan tepung cukup tebal.
- Panaskan minyak, goreng kacang dengan api sedang.
- Aduk perlahan hingga kacang berwarna kuning kecokelatan.
- Angkat, tiriskan, dan diamkan hingga benar-benar dingin.
- Kacang telur manis dan gurih siap dimasukkan ke toples untuk disajikan
