Resep Asam Pedas Ikan Tanpa Santan, Simpel dan Lezat

Jika tidak suka buncis, bisa diganti dengan kacang panjang, tahu, atau tempe. Lalu, siapkan juga 1 buah tomat merah, iris sesuai selera. Karena tomat cepat basi, lebih baik buat untuk sekali makan saja.

2. Haluskan dan Masak Bumbu

Bumbu yang perlu dihaluskan cukup sederhana:

- 5 siung bawang putih (jika besar, cukup 4)

- Satu butir kemiri

- Beberapa siung bawang merah

- Jahe dan cabai merah secukupnya

Halaman Selanjutnya

Blender semua bumbu ini dengan sedikit air, tambahkan garam secukupnya. Pastikan bumbu benar-benar halus agar hasil akhirnya bagus dan kuahnya tetap bening tanpa biji cabai yang mengambang.