Resep Telur Dadar Padang: Tebal, Padat, dan Gurih!

Purwasuka – Siapa yang nggak kenal dengan telur dadar Padang? Menu sederhana ini selalu jadi favorit di rumah makan Padang karena teksturnya yang tebal, padat, dan penuh rasa. 

Tapi, tahukah kamu kalau ada beberapa rahasia supaya telur dadar ini bisa mengembang sempurna dan nggak amis? Yuk, simak cara membuatnya!  

Dilansir dari Youtube Cheche Kitchen, berikut bahan dan cara membuat telur dadar khas Padang.

Bahan dan Persiapan  

Pertama-tama, kita siapkan bahan utama yaitu daun bawang, bawang merah, daun kunyit (opsional), dan seledri. 

Daun bawang yang digunakan sekitar 50-60 gram atau 3 batang, diiris tipis supaya hasil akhirnya tetap rapi saat dipotong. 

Daun kunyit bisa dipakai satu atau dua lembar untuk memberikan aroma khas, tapi kalau nggak suka, bisa diganti daun jeruk atau di-skip saja.

Halaman Selanjutnya

Selain itu, bawang merah wajib ada dalam telur dadar Padang karena bikin rasanya makin gurih. Seledri juga bisa ditambahkan secukupnya sesuai selera.