Resep Telur Dadar Padang: Tebal, Padat, dan Gurih!
- Youtube Cheche Kitchen
Teknik Menggoreng Supaya Matang Merata
Untuk menggoreng, sebaiknya gunakan teflon supaya hasilnya lebih rapi dan matang merata. Panaskan sedikit minyak dengan api kecil, lalu tuangkan adonan telur.Â
Pastikan api tetap kecil supaya bagian bawah tidak cepat gosong sebelum bagian tengahnya matang.Â
Jika ingin hasil yang lebih sempurna, gunakan dua teflon dengan ukuran yang sama untuk membalik telur agar tetap utuh tanpa merusak bentuknya.Â
Jika tidak punya teflon, wajan biasa juga bisa digunakan, tapi ketebalan telur mungkin tidak akan merata. Â
Saat memasak, putar-putar teflon agar panasnya merata ke seluruh bagian telur. Jika sudah matang di satu sisi, balik perlahan menggunakan teflon lain atau tutup panci besar.
Proses memasak ini memerlukan kesabaran karena menggunakan api kecil, tapi hasilnya akan lebih bagus dan bagian dalam telur matang sempurna tanpa ada yang mentah. Â
Telur Dadar Padang Siap Disajikan! Â
Setelah matang, angkat dan sajikan telur dadar Padang dengan nasi hangat serta lauk favoritmu.Â
Potong sesuai selera dan nikmati teksturnya yang tebal serta rasanya yang gurih berkat bawang merah dan daun kunyit.Â
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat telur dadar Padang yang nggak kalah lezat dari rumah makan Padang terkenal. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
