Atasi Rasa Asam Sambal Tomat dengan 5 Tips Sederhana Ini, Dijamin Enak!

Sambal tomat
Sumber :
  • Pinterest

Tips sebelum membuat sambal tomat:

Resep Rahasia Kue Satu Kacang Hijau Khas Jawa Barat, Camilan Enak Saat Lebaran!

1. Rebus tomat selama 3-5 menit, lalu kupas kulitnya. Ini akan mengurangi keasaman tomat.

Setelah direbus, belah tomat dan buang bijinya beserta air di sekitarnya. Bagian ini mengandung banyak asam.

Resep Rahasia Kue Bangkit Lumer di Mulut, Sajian Lezat Saat Lebaran!

Alternatif lain, panggang tomat di atas wajan kering atau oven selama 10 menit. Proses ini akan menguapkan sebagian air dan asam dalam tomat.

Tips memasak sambal tomat:

Rahasia Membuat Kue Biji Ketapang, Renyah dan Manis Gurih Jadi Hidangan Lebaran

1. Goreng semua bahan (cabai, bawang merah, bawang putih) hingga layu. Angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bahan yang sudah digoreng bersama tomat yang sudah dipanggang atau direbus.

Halaman Selanjutnya
img_title