Tips Menggoreng Ikan Supaya Tidak Lengket dan Meletus di Wajan

3. Masukkan Ikan Saat Minyak Panas

Kalau minyaknya udah panas, masukkan ikan yang udah dibumbui. 

Jangan langsung diaduk-aduk, biarkan dulu sampai bagian bawahnya agak kering baru coba digeser sedikit. Kalau udah nggak lengket, baru dibalik pelan-pelan. 

Goreng sampai ikan matang merata. Dengan cara ini, dijamin ikan kamu bakal mulus, nggak sobek, dan yang pasti wajan pun tetap bersih.

4. Angkat Ikan, Wajan Tetap Bersih

Pas ikan udah matang, angkat dan tiriskan. Coba deh lihat wajannya, nggak ada sisa ikan nempel atau gosong, kan? Nah, ini bukti kalau cara tadi ampuh banget. 

Jadi, mulai sekarang nggak perlu takut lagi goreng ikan. Selain hasilnya bagus, wajan juga lebih awet karena nggak perlu digosok keras-keras, selamat mencoba.