Tips Menggoreng Ikan Supaya Tidak Lengket dan Meletus di Wajan
- Meta AI
Nyalakan kompor dengan api besar, taruh wajan di atasnya, biarkan sampai panas banget.
Setelah itu, tuang sedikit minyak goreng, terus ratakan minyaknya ke seluruh permukaan wajan. Pakai spatula aja biar gampang.
Panaskan terus sampai minyaknya berasap tebal. Asap ini tanda kalau wajan udah siap dipakai dan nggak bakal lengket lagi.
2. Matikan Api dan Tambahkan Minyak Lagi
Kalau udah berasap, matikan dulu kompornya. Biarkan wajan dingin sebentar sampai asapnya mulai menghilang.
Setelah itu, tuang minyak goreng lagi secukupnya buat menggoreng ikan. Baru deh nyalakan kompor lagi, kali ini pakai api sedang aja.
Tunggu minyak panas, jangan buru-buru masukin ikan ya, soalnya kalau minyak belum panas, ikan bisa tetep lengket meskipun wajannya udah disiapin.
