Rahasia Rujak Cingur Jadi Hidangan Tradisional Favorit Makan Siang
Minggu, 2 Februari 2025 - 07:30 WIB
Sumber :
Berikut resep rujak cingur yang cocok untuk makan siang.
Baca Juga :
Resep Tumis Jamur Kemangi Pedas Praktis dan Sedap, Lauk Sederhana yang Bikin Keluarga Ketagihan!
Alat-alat:
- Panci presto
- Cobek dan ulekan
- Pisau tajam
- Telenan
- Mangkuk saji
- Sendok rujak
Bahan-bahan:
- 500 gram cingur sapi
- 2 buah tahu goreng
- 2 buah tempe goreng
- 100 gram kangkung rebus
- 100 gram taoge rebus
- 2 buah mentimun
- 2 buah bengkoang
- 1 buah nanas muda
- 2 buah mangga muda
- Kerupuk kampung
- Lontong
Bumbu:
- 100 gram petis udang
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 2 cm kencur
- 50 gram gula merah
- 1 sdm air asam jawa
- Garam secukupnya
Halaman Selanjutnya
Pertama, rebus cingur dalam panci presto dengan tambahan daun salam dan lengkuas. Presto selama 45 menit hingga empuk. Angkat dan potong-potong kecil sesuai selera.
