Tips Mudah Membuat Kerupuk Rambak Gurih dan Super Renyah

Cuci bersih kulit dari sisa-sisa darah dan lemak. Gunakan air mengalir dan sikat lembut agar bersih maksimal.



Kerupuk rambak

Photo :

• Pinterest

Setelah dicuci bersih, potong kulit menjadi ukuran yang sama. Potongan yang seragam akan membantu proses pengeringan dan penggorengan menjadi lebih merata.

Taburi kulit dengan garam secara merata. Diamkan selama 2-3 jam agar garam meresap ke dalam serat kulit. Semakin lama direndam dalam garam, semakin gurih kerupuk yang dihasilkan.

Jemur kulit di bawah sinar matahari langsung. Pastikan tempat penjemuran bersih dan terlindung dari debu. Proses pengeringan bisa memakan waktu 2-3 hari tergantung cuaca.

Membuat kerupuk rambak yang renyah adalah suhu minyak dan teknik menggoreng. Gunakan api sedang dan minyak yang benar-benar panas. Goreng hingga kerupuk mengembang sempurna.

Tips Tambahan

Halaman Selanjutnya

Pilih kulit dengan kualitas bagusHindari minyak yang terlalu panasJangan terlalu lama menggorengTiriskan dengan baik setelah digoreng