Cara Membuat Tumis Terong Praktis Tanpa Ribet, Menggugah Selera Ala Restoran

Panaskan 3 sendok makan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah dicincang hingga harum. Pastikan api sedang agar bumbu tidak gosong dan aromanya keluar maksimal.



Tumis terong pedas

Photo :

• -

Masukkan daun salam dan lengkuas untuk memberikan aroma khas masakan Indonesia. Aduk sebentar hingga daun salam layu dan lengkuas mengeluarkan aroma.

Tambahkan terong yang sudah ditiriskan. Aduk rata agar terong tercampur dengan bumbu. Biarkan terong berinteraksi dengan bumbu selama 2-3 menit sampai sedikit layu.

Tambahkan sedikit air, sekitar 50-100 ml saja. Ini akan membantu terong matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam. Tidak perlu terlalu banyak air agar tumisan tidak berkuah.

Bumbui dengan 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula, dan sedikit kaldu bubuk. Aduk rata dan cicipi. Sesuaikan bumbu jika diperlukan. Masak hingga terong matang dan air menyusut.

Halaman Selanjutnya

Sajikan tumis terong selagi hangat dengan nasi putih. Hidangan sederhana ala restioran ini dijamin menggugah selera seluruh keluarga.