5 Cara Mudah Memasak Daun Kelor Jadi Hidangan Lezat dan Tidak Pahit
Memasak daun kelor
Cara pertama adalah dengan menumis. Panaskan sedikit minyak, tambahkan bawang putih dan bawang merah. Masukkan daun kelor dan tumis sebentar saja sekitar 2-3 menit.
Cara kedua adalah membuat sup. Masukkan daun kelor di akhir proses memasak sup. Cukup 1-2 menit saja agar nutrisinya tetap terjaga.
Cara ketiga adalah mengukus. Kukus daun kelor selama 5 menit, lalu sajikan dengan sedikit minyak zaitun dan garam.
Cara keempat adalah membuat smoothie. Blender daun kelor dengan buah-buahan seperti pisang atau apel untuk menutupi rasa pahitnya.
Cara kelima adalah membuat pepes. Bungkus daun kelor dengan bumbu-bumbu dalam daun pisang, lalu kukus atau panggang.
Saat memasak daun kelor, hindari memasaknya terlalu lama. Pemasakan yang terlalu lama dapat menghilangkan nutrisi penting dalam daun kelor.
