Tips Membuat Brownies Bites Rendah Gula untuk Lebaran, Dijamin Tetap Lezat
Purwasuka – Lebaran identik dengan berbagai makanan manis. Namun, bagi yang memiliki diabetes, brownies bites rendah gula menjadi pilihan.
Brownies bites yang rendah gula ini praktis bisa disajikan saat Lebaran. Dijamin rasanya tetap lezat.
Berikut tips membuat brownies bites yang rendah gula namun tetap lezat dan bisa disajikan saat Lebaran
Untuk membuat brownies rendah gula, perlu beberapa bahan utama. Dark chocolate dengan kandungan cokelat 70% adalah pilihan tepat. Dark chocolate memiliki gula lebih sedikit dibanding jenis cokelat lainnya.
Gula pasir juga bisa diganti pemanis alami. Madu, stevia, atau gula kelapa bisa jadi pilihan. Jumlahnya pun bisa dikurangi hingga setengahnya dari resep biasa.
Tepung almond bisa menggantikan sebagian tepung terigu. Ini akan membuat brownies lebih sehat dan rendah karbohidrat. Rasanya pun tetap lezat.
Brownies bites
Cara membuatnya cukup mudah. Lelehkan dark chocolate dan butter dengan cara double boiler. Jangan menggunakan api langsung agar cokelat tidak gosong.
Kocok telur dan pemanis pilihan Anda hingga mengembang. Masukkan campuran cokelat yang sudah dilelehkan. Aduk rata dengan spatula.
Tambahkan campuran tepung terigu dan tepung almond yang sudah diayak. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan overmix agar brownies tidak keras.
Tuang adonan ke dalam loyang kecil yang sudah dialasi kertas roti. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan.
Setelah matang, dinginkan sebelum dipotong-potong kecil menjadi brownies bites. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap lezat selama Lebaran.
Dengan tips di atas, kamu bisa membuat brownies bites yang rendah gula namun tetap lezat untuk disajikan saat Lebaran.
