Tips Bikin Kuah Opor Ayam Kental Menggoda! Ternyata Ini Rahasianya!

Purwasuka – Opor ayam, hidangan khas yang selalu dinantikan, terutama saat perayaan Lebaran.

Namun, seringkali kita mendapati kuah opor yang encer dan kurang menggugah selera.

Padahal, kuah opor yang kental dan kaya rasa adalah kunci kelezatan hidangan ini.

Banyak yang beranggapan bahwa kuah opor kental hanya bisa didapatkan dengan menambahkan banyak santan.

Padahal, ada trik dan teknik lain yang bisa membuat kuah opor lebih istimewa. Mari 5 rahasia dapur yang sering terlewatkan.

1. Tumis Bumbu Kering, Jangan Terburu-buru

- Tumis bumbu hingga minyak keluar dan warna kecokelatan.

Halaman Selanjutnya

- Tambahkan sedikit gula merah saat menumis untuk karamelisasi.