Ingin Membuat Terong Balado untuk Menu Berbuka? Begini Cara Agar Tidak Lembek

Terong balado
Sumber :
  • Pinterest

PurwasukaTerong balado merupakan hidangan lezat yang banyak digemari. Namun, seringkali kita menemui masalah terong yang terlalu lembek saat dimasak.

Rahasia Memasak Oseng Pare Khas Nusantara, Pahit Hilang Enaknya Datang!

Berikut tips untuk membuat terong balado yang tidak lembek untuk berbuka puasa

Tips pertama adalah memilih terong untuk membuat terong balado antara lain:

  • Pilih terong yang masih muda dan keras
  • Terong ungu lebih baik daripada terong hijau untuk balado
  • Pastikan kulit terong mengkilap dan tidak ada bintik-bintik
  • Cek dengan menekan sedikit, terong bagus akan terasa kenyal
Rahasia Memasak Sayur Bayam Tetap Hijau dan Rasanya Tidak Pahit

Terong balado

Photo :
  • Pinterest

Persiapan Sebelum Membuat Terong Balado

Rahasia Membuat Tahu Crispy Tetap Kriuk Meski Sudah Dingin

1. Rendam dalam Air Garam

Halaman Selanjutnya
img_title