Tips Mudah Bikin Kue Cucur Berserat Sempurna, Renyah di Luar, Lembut di Dalam! Cocok untuk Pemula!

- Gula merah yang terbuat dari air kelapa membantu pembentukan serat dalam kue.

- Hindari penggunaan gula pasir, terutama bagi pemula, karena lebih sulit menghasilkan serat.

2. Adonan yang Tepat



Kue Cucur

Photo :

• YouTube @Me Masak

- Kunci serat kue cucur adalah pengeplokan adonan yang cukup lama.

- Aduk adonan sambil diuleni saat menuangkan larutan gula.

- Setelah adonan mengental, lakukan pengeplokan dengan cara memukul-mukul dan menaik-turunkan adonan.

Halaman Selanjutnya

- Pengeplokan memasukkan udara ke dalam adonan, sehingga serat terbentuk.