Cara Mudah Bikin Bawang Goreng Kriuk dan Wangi Tanpa Takut Hangus
Jumat, 7 Maret 2025 - 08:00 WIB
Sumber :
1. Iris bawang dengan ketebalan yang sama.
Kalau irisan bawang kamu nggak seragam, yang tipis bakal cepet gosong sementara yang tebal masih mentah.
Pakai pisau yang tajam dan usahakan potong dengan ketebalan sekitar 1-2 mm untuk hasil terbaik.
Baca Juga :
Biar Awet dan Tahan hingga Bertahun-tahun, Inilah 3 Tips Merawat Mixer yang Baik dan Benar
2. Rendam irisan bawang dalam air es selama 30 menit.
Merendam bawang dalam air es selama setengah jam akan mengeluarkan kandungan gula pada bawang yang bikin cepat gosong.
Setelah direndam, keringkan bawang dengan kertas dapur atau lap bersih sampai benar-benar kering. Bawang yang masih basah akan menyebabkan minyak meletup-letup.
3. Taburi dengan sedikit garam dan tepung.
Halaman Selanjutnya
Sebelum digoreng, taburi irisan bawang dengan sedikit garam dan 1 sendok teh tepung terigu.
