Rahasia Membuat Kue Lapis Pandan Keju Lembut dan Wangi di Rumah
Cara membuat kue lapis kukus pandan keju cukup simpel.
Pertama, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang dan warnanya pucat. Kamu bisa pakai mixer dengan kecepatan tinggi sekitar 5-7 menit.
Setelah itu, turunkan kecepatan mixer dan masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.
Nah, selanjutnya masukkan santan kental, air daun pandan, dan vanili sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah.
Terakhir, masukkan mentega cair dan aduk sampai benar-benar tercampur.
Sekarang saatnya membagi adonan menjadi dua bagian sama banyak. Bagian pertama diberi pewarna hijau dan diaduk rata. Bagian kedua dicampur dengan keju parut dan diaduk rata juga.
Panaskan kukusan dengan api sedang, jangan lupa bungkus tutupnya pakai kain bersih supaya air nggak menetes ke adonan.
