Cara Membuat Tahu Gimbal Semarang di Rumah, Nikmat Tanpa Ribet!

• Wajan untuk menggoreng
• Panci untuk merebus
• Blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu
• Pisau
• Talenan
• Spatula
• Piring saji

Bahan-bahan:

• 10 buah tahu putih, potong menjadi 2 bagian
• 200 gram udang ukuran sedang, kupas dan bersihkan
• 4 butir telur, kocok lepas
• 100 gram taoge, seduh dengan air panas
• 200 gram kol, iris tipis
• 2 batang daun seledri, rajang halus
• Minyak goreng secukupnya
• Kerupuk sebagai pelengkap (opsional)

Bahan Adonan Gimbal Udang:

• 200 gram tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 butir telur
• 200 ml air es

Bahan Bumbu Kacang:

• 200 gram kacang tanah, goreng
• 3 siung bawang putih, goreng
• 5 buah cabai merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
• 2 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
• 3 sendok makan gula merah, sisir halus
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan kecap manis
• 200 ml air matang
• 1 sendok teh air jeruk limau (opsional)

Halaman Selanjutnya

Cara Membuat Tahu Gimbal Semarang