Sudah Coba Menu Sahur Satu Ini, Soto Kuning Bogor Gurih dan Bikin Nagih!

Cara Membuat Soto Kuning Bogor

1. Merebus Daging agar Kuah Bening 

- Rebus daging sengkel dalam air mendidih sebentar saja hingga buih dan kotorannya keluar.  

- Buang air rebusan pertama supaya kuah tetap bersih dan bebas bau amis.  

- Rebus kembali daging dengan air baru, lalu tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas agar kaldunya makin sedap.  

- Masak hingga daging empuk (sekitar 60 menit dengan api kecil).  

- Setelah empuk, angkat daging, tiriskan, dan potong kecil-kecil.  

2. Menumis Bumbu Halus

- Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar lembut.  

Halaman Selanjutnya

- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga matang dan mengeluarkan minyak.