Sudah Coba Menu Sahur Satu Ini, Soto Kuning Bogor Gurih dan Bikin Nagih!
Senin, 17 Maret 2025 - 03:30 WIB
Sumber :
- Youtube Asahid Tehyung
Cara Membuat Soto Kuning Bogor
1. Merebus Daging agar Kuah Bening
- Rebus daging sengkel dalam air mendidih sebentar saja hingga buih dan kotorannya keluar.
- Buang air rebusan pertama supaya kuah tetap bersih dan bebas bau amis.
- Rebus kembali daging dengan air baru, lalu tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas agar kaldunya makin sedap.
Baca Juga :
Tips Rahasia Bikin Kacang Mete Goreng Super Renyah dan Tahan Lama, Cocok untuk Suguhan Lebaran!
- Masak hingga daging empuk (sekitar 60 menit dengan api kecil).
- Setelah empuk, angkat daging, tiriskan, dan potong kecil-kecil.
2. Menumis Bumbu Halus
- Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar lembut.
Halaman Selanjutnya
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu hingga matang dan mengeluarkan minyak.