Resep Gulai Daun Singkong Jengkol Ala Rumahan yang Gurih dan Lezat

Purwasuka – Buat kamu yang suka masakan khas Minang, pasti udah nggak asing sama gulai daun singkong, atau orang sana bilang gulai pucuk ubi.

Nah, resep gulai daun singkong satu ini makin spesial karena pakai jengkol, jadi makin nampol rasanya! 

Ini resep andalan orang Minang dari dulu, gulai daun singkong jengkol ini nggak pernah gagal bikin keluarga ketagihan.

Dilansir dari Youtube Cheche Kitcen, berikut bahan dan cara membuat gulai daun singkong jengkol.

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

- Daun Singkong: 2 ikat (ambil pucuknya aja biar empuk).

- Jengkol: Secukupnya (lebih enak yang setengah tua, biar gurih dan legit).

Halaman Selanjutnya

- Bumbu Halus: Cabe merah keriting, 2 butir kemiri, jahe, kunyit, bawang merah, ketumbar bubuk (atau ketumbar utuh).