Pastel Bawang Isi Sayur, Ide Jualan Kekinian Dijamin Laris Manis
- Youtube Alifah Ket
Masukkan 2 batang daun bawang yang sudah diiris, lalu aduk kembali. Setelah itu, tambahkan 1 butir kuning telur dan tuangkan air sedikit demi sedikit (sekitar 70-90 ml), sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis.
Setelah kalis, bulatkan adonan, tutup dengan kain, dan diamkan sejenak agar lebih lentur.
2. Membuat Isian Pastel
Tumis 4 siung bawang putih cincang dan ½ buah bawang bombai yang sudah dipotong dadu hingga harum.
Tambahkan 150 gram wortel parut dan 200 gram kentang yang sudah dipotong kecil, lalu masak hingga setengah matang. Masukkan 3 batang sosis potong dadu dan 50 gram buncis iris kecil.
Tambahkan ½ sdt garam, ½ sdt lada bubuk, 1 sdt gula pasir, serta ½ sdm kaldu bubuk. Masak hingga matang dan agak kering.
Setelah matang, tambahkan 2 batang daun bawang iris dan 1 batang seledri, aduk rata, lalu angkat dan dinginkan.
