Ampuh! Begini Cara Bikin Daging Empuk Tidak Alot, Hidangan Lebaran Jadi Lembut dan Nikmat

Purwasuka – Olahan daging selalu tersaji saat hari lebaran, baik itu semur atau rendang. Masakan daging ini akan lebih nikmat jika teksturnya empuk dan tidak alot.

Berbagai cara dilakukan untuk menghasilkan masakan daging yang empuk, lembut dan enak.

Biasanya, seseorang menggunakan presto agar daging menjadi empuk dan mudah dimakan. Tapi, penggunaan presto justru bisa membuat daging hancur.



Daging Empuk

Photo :

• YouTube @InanSetiawati

Berikut ini adalah cara membuat daging jadi empuk, lembut dan tidak alot tanpa menggunakan presto:

1. Potong Daging Berlawanan dengan Serat

Cara sederhana yang bisa dilakukan agar daging jadi empuk adalah memotong daging dengan cara berlawanan dengan serat.

Halaman Selanjutnya

Memotong daging dengan cara ini akan membantu daging sapi terurai sehingga lebih empuk saat dimakan.