Rahasia Kulit Ayam Goreng Tepung Renyah dan Bebas Bau Amis, Wajib Coba!

6. Goreng dalam Minyak Panas

Pastikan minyak dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum Anda memasukkan kulit ayam.

Suhu minyak yang tepat akan membantu membentuk lapisan renyah di bagian luar kulit ayam dengan cepat, sekaligus menjaga kelembaban di dalamnya.

7. Goreng Jangan Terlalu Banyak

Hindari memasukkan terlalu banyak kulit ayam ke dalam wajan sekaligus.

Menggoreng dalam jumlah sedikit akan membantu menjaga suhu minyak tetap stabil dan mencegah kulit ayam menjadi berminyak serta tidak renyah.

Setelah matang dan berwarna keemasan, segera angkat dan tiriskan kulit ayam menggunakan saringan atau tisu dapur. 

Halaman Selanjutnya

Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Vivanians akan berhasil membuat kulit ayam goreng tepung yang tidak hanya lezat dan renyah, tetapi juga bebas dari bau amis yang mengganggu.