Cara Memasak Sop Buntut Rasa Hotel Bintang Lima dengan Budget Rumahan
Rebus buntut dengan air mendidih selama 5 menit dan buang airnya untuk menghilangkan kotoran dan darah. Proses ini membuat kaldu sop buntut menjadi lebih bersih dan tidak berbau amis.
Rahasia Kaldu Sop Buntut Spesial
Masak buntut dengan api kecil selama minimal 2-3 jam hingga dagingnya empuk. Tambahkan bawang bombay, seledri, dan daun bawang utuh untuk aromanya.
Gunakan kombinasi air dan kaldu sapi instan untuk rasa yang lebih kaya. Ini adalah trik yang sering digunakan oleh restoran untuk menghasilkan kaldu yang gurih.
Bumbu Sop Buntut
Bumbu sederhana seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan merica sudah cukup untuk membuat sop buntut yang lezat. Berikut cara mengolahnya:
Bumbu tumis: Cincang halus bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum. Tambahkan jahe yang sudah dimemarkan untuk aroma segar.
