Ingin Membuat Kerak Telor yang Lezat dengan Rasa Autentik Khas Betawi? Begini Tips Mudahnya!
Purwasuka – Kerak telor adalah makanan lezat khas Betawi yang terbuat dari bahan dasar beras ketan putih, telur, dan ebi.
Kelezatan kerak telor tidak diragukan lagi dan sudah menjadi ikon makanan khas Betawi dengan rasa autentik.
Keunikan makanan ini terletak pada cara membuat kerak telor yang dibalik. Proses ini membutuhkan sedikit latihan, tapi jangan khawatir. Dengan tips yang tepat, kamu akan cepat menguasainya.
Bahan-bahan membuat kerak telor sebenarnya mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket. Berikut tips membuat kerak telor yang lezat dengan rasa autentik khas Betawi
1. Pemilihan Bahan Dasar
Gunakan beras ketan putih berkualitas baik dan rendam minimal 3 jam sebelum digunakan. Perendaman membuat beras ketan lebih mudah diolah dan matang sempurna.
Pilih telur ayam yang masih segar untuk hasil terbaik. Telur bebek juga bisa menjadi alternatif jika kamu menginginkan rasa yang lebih gurih.
