Rahasia Kue Sagu Keju Coklat Tanpa Oven, Lumer di Mulut dan Mudah Dibuat!
Purwasuka – Kue sagu keju coklat adalah camilan favorit saat Lebaran. Teksturnya yang renyah di luar dan lumer di mulut bikin ketagihan.
Biasanya, kue sau keju coklat ini dipanggang di oven. Tapi, bisa juga dibuat tanpa oven dan tetap lumer di mulut sebagai camilan Lebaran!
Membuat kue sagu keju coklat ini mudah di buat meskipun tanpa oven. Hanya butuh wajan dan sedikit tips agar hasilnya tetap lumer di mulut.
Penasaran bagaimana caranya? Berikut tips membuat kue sagu keju coklat yang lumer di mulut dan mudah dibuat. Cocok untuk camilan Lebaran
1. Gunakan Tepung Sagu yang Disangrai
Tepung sagu perlu disangrai dulu sampai ringan dan tidak menggumpal. Ini akan membuat adonan lebih mudah diolah dan menghasilkan tekstur kue yang renyah.
Kue sagu keju coklat
2. Lelehkan Margarin dan Coklat
Lelehkan margarin bersama coklat sampai benar-benar cair. Pastikan tidak terlalu panas agar tidak merusak tekstur adonan nantinya.
3. Kocok Gula Halus dan Kuning Telur
Campur gula halus dan kuning telur sampai larut. Ini akan membantu membuat adonan lebih lembut dan mudah dibentuk.
4. Campurkan Semua Bahan
Masukkan tepung sagu sangrai ke dalam campuran telur dan gula. Tambahkan margarin dan coklat leleh, lalu aduk sampai merata. Jangan terlalu lama mengaduk agar adonan tidak keras.
5. Cetak Adonan dan Panggang di Wajan
Cetak adonan sesuai selera. Susun di wajan dengan api kecil. Tutup wajan dan masak selama 15-20 menit sampai bagian bawah kecokelatan.
6. Dinginkan Sebelum Disimpan
Setelah matang, biarkan dingin dulu sebelum dimasukkan ke dalam toples. Ini penting agar teksturnya tetap lumer di mulut dan tidak melempem.
Dengan tips di atas, kamu bisa membuat kue sagu keju coklat yang lumer di mulut dan mudah dibuat tanpa oven. Jadi camilan lebaran spesial.
