Tips Membuat Marie Wijen Homemade, Renyah dan Tahan Lama Buat Camilan Lebaran



Marie wijen

Photo :

• Pinterest

Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah tepung dimasukkan. Cukup aduk hingga semua bahan tercampur rata. Pengadukan yang terlalu lama akan membuat kue menjadi keras.

Ketebalan saat menggiling adonan juga mempengaruhi hasil akhir. Usahakan ketebalan yang sama sekitar 0,5 cm untuk hasil yang renyah dan matang merata.

Sebelum dipanggang, olesi permukaan kue dengan kuning telur dan taburi biji wijen secukupnya. Pastikan biji wijen menempel dengan baik pada permukaan kue.

Panggang marie wijen homemade dengan suhu 160°C selama 15-20 menit atau hingga kue berwarna keemasan.

Setelah matang, dinginkan kue marie wijen pada suhu ruangan. Jangan langsung disimpan dalam wadah tertutup saat masih hangat karena akan membuat kue menjadi lembab dan tidak renyah. 

Halaman Selanjutnya

Untuk penyimpanan saat Lebaran, gunakan toples kaca yang kering dan kedap udara. Dengan penyimpanan yang tepat, marie wijen bisa tahan lama dan dan tetap renyah.