Jangan Sampai Salah! Begini Cara Menghangatkan Opor Ayam Agar Lezat Seperti Baru Dimasakbaru

Pisahkan ayam dari kuahnya jika memungkinkan. Ini akan membantu proses pemanasan lebih merata dan mencegah ayam menjadi terlalu empuk atau hancur.



Opor ayam

Photo :

• Pinterest

Jangan sekali-kali menggunakan api besar karena akan membuat santan pecah dan rasa menjadi berubah. Hindari mengaduk terlalu kuat atau terlalu sering karena bisa membuat kuah menjadi keruh.

Jika kuah opor terlihat mulai pecah, tambahkan sedikit santan kental baru yang sudah dicampur dengan air hangat. Sekitar 2-3 sendok makan sudah cukup untuk memperbaiki tekstur kuah.

Aduk perlahan hingga menyatu kembali. Tambahkan juga sedikit garam dan kaldu bubuk untuk menyegarkan rasanya.

Halaman Selanjutnya

Jika ingin tips yang lebih praktis, opor ayam juga bisa dihangatkan menggunakan microwave.