Semur Daging Sapi Kentang: Hidangan Mewah untuk Hari Raya

Purwasuka - Inilah salah satu resep khas Indonesia yang telah diwariskan secara turun-temurun: Semur Daging Sapi Kentang.

Hidangan ini menghadirkan rasa yang khas dengan perpaduan kuah manis dan gurih yang begitu lezat. 

Meskipun banyak variasi semur, resep yang satu ini lebih dikenal sebagai menu andalan untuk santapan sehari-hari maupun sajian spesial di Hari Raya.  

Yuk, siapkan bahan dan mulai memasak hari ini!

Bahan-bahan:

- ½ kg daging sapi  

- 200 gr kentang  

- 5 siung bawang merah  

- 4 siung bawang putih  

- 2 buah cabai merah  

- 1 buah tomat kecil  

- 1 ruas jari jahe  

- Sedikit pala  

- Daun salam, serai, lengkuas  

- 1 sdt garam  

- 1 sdt kaldu sapi bubuk  

- ½ sdt merica bubuk  

- 2 sdt gula pasir  

- ½ buah bawang bombai (opsional)  

- Kecap manis (kombinasi ABC & Bango)  

Cara Memasak Semur Daging Sapi  

1. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.  

2. Masukkan daging sapi, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.  

3. Tuangkan air, aduk rata, lalu tambahkan kecap manis, kayu manis, dan kaldu sapi bubuk. Didihkan.  

4. Kecilkan api, lalu masak hingga daging matang, empuk, dan kuah mengental.  

5. Masukkan irisan kentang goreng dan tomat, aduk rata, lalu angkat.  

6. Sajikan dengan taburan daun bawang atau bawang goreng.  

Resep ini mudah dibuat dan wajib dikuasai sebagai menu rumahan favorit. Selamat mencoba!