Tips Anti Gagal Membuat Bolu Pisang Lembut dan Mengembang, Wajib Dicoba!

Purwasuka – Membuat bolu pisang yang sempurna memang membutuhkan sedikit ketelitian.

Namun, dengan mengikuti 7 tips anti gagal ini, Vivanians akan mendapatkan bolu pisang yang lembut, mengembang, dan pastinya nikmat.

1. Pilih Pisang yang Tepat dan Matang Sempurna

- Gunakan pisang ambon yang memiliki tekstur lembut dan rasa manis yang pas untuk bolu.

- Pisang dengan bintik cokelat, yang sudah sangat matang, justru memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lebih baik untuk bolu.

2. Ayak Bahan Kering

- Ayak tepung terigu, tepung maizena, vanili, dan baking powder saat memasukkannya ke dalam adonan agar mudah tercampur rata.

3. Haluskan Pisang dengan Sempurna

- Gunakan masher atau garpu untuk menghaluskan pisang hingga benar-benar lembut dan lembek agar tercampur rata dalam adonan.

4. Gunakan Emulsifier

- Tambahkan emulsifier saat mengocok telur agar adonan lebih cepat mengembang, kaku, dan tercampur sempurna.

5. Lelehkan Mentega dengan Benar



Bolu pisang

Photo :

• Pinterest

- Lelehkan mentega hingga setengah cair saja, jangan sampai benar-benar mencair, agar lemaknya tidak terpisah.

6. Kocok Adonan Hingga Mengembang Berjejak

- Kocok gula, telur, dan emulsifier dengan mikser hingga adonan mengembang dan berjejak agar bolu tidak bantat.

7. Kukus dengan Tepat

- Masukkan loyang berisi adonan ke dalam panci kukusan yang sudah mendidih agar bolu mengembang sempurna.

Dengan mengikuti 7 tips ini, Vivanians akan berhasil membuat bolu pisang yang lembut, mengembang, dan lezat. Selamat mencoba!*