Tips Menyimpan Ketumbar dan Kemiri, Bisa Tahan di Dapur Berbulan-bulan

Sangrai sebentar di wajan tanpa minyak hingga harum. Tips ini membantu mengurangi kadar air dan membuat bumbu lebih awet.

2. Gunakan Wadah Kedap Udara

Simpan dalam toples kaca atau plastik dengan tutup rapat. Hindari kantong plastik biasa karena bisa menyerap kelembapan dari udara. Wadah kedap udara menjaga aroma bumbu tetap segar.

3. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering

Jangan simpan ketumbar dan kemiri di dekat kompor atau kulkas. Panas dan uap bisa mempercepat pertumbuhan jamur. Pilih tempat yang sejuk dan kering agar bumbu tidak cepat rusak.

4. Simpan di Kulkas Jika Sudah Dikupas atau Diulek

Kalau ketumbar dan kemiri sudah dihaluskan, sebaiknya simpan di kulkas.

Halaman Selanjutnya

Masukkan ke dalam wadah tertutup rapat agar aromanya tetap terjaga. Bisa juga ditambahkan sedikit minyak supaya tidak kering.