Resep Rahasia Pepes Ikan Super Wangi dan Bebas Bau Amis

Serai memberikan aroma segar yang dapat menyamarkan bau amis ikan.

Potong-potong serai menjadi beberapa bagian dan letakkan di atas dan di bawah ikan saat membungkusnya.

4. Cara membungkus pepes ikan yang benar.

Gunakan daun pisang yang masih segar dan dilayukan terlebih dahulu di atas api atau dipanaskan sebentar agar lebih lentur dan tidak mudah sobek.

Susun daun kemangi dan irisan serai di atas daun pisang, lalu letakkan ikan yang sudah dibumbui, kemudian tutup lagi dengan daun kemangi dan serai.

Bungkus pepes ikan dengan rapat dan sematkan dengan lidi atau staples makanan. 

Dengan mengikuti tips di atas, membuat pepes ikan bisa super wangi dan bebas bau amis.