Nasi Keras atau Benyek? Coba 7 Tips Menanak Nasi Pulen Ini!
Selasa, 4 Maret 2025 - 03:00 WIB
Sumber :
Beras harus dicuci hingga airnya tidak terlalu putih.
Baca Juga :
Tidak Perlu Dibawa ke Laundry, Begini Cara Menghilangkan Bau Apek Pada Karpet dengan Cara Murah
Ini membantu menghilangkan kelebihan pati yang bisa membuat nasi terlalu lengket atau keras.
Namun, jangan mencuci beras terlalu lama agar nutrisinya tidak hilang.
3. Takaran Air Harus Pas
Perbandingan beras dan air sangat berpengaruh pada tekstur nasi.
Baca Juga :
4 Tips Jitu Merebus Jengkol Agar Empuk dan Tidak Bau, Empuknya Bikin Bumbu Makin Meresap!
Untuk nasi yang pulen, gunakan takaran 1:1,5 atau 1:2 (1 gelas beras dengan 1,5 atau 2 gelas air), tergantung jenis beras yang digunakan.
4. Rendam Beras Sebentar Sebelum Dimasak
Halaman Selanjutnya
Merendam beras selama 5 menit sebelum memasak bisa membantu melembutkan teksturnya.
