Anti Gosong! Tips Memanggang Kue Kering yang Renyah dan Sempurna ala Rumahan

Purwasuka – Membuat kue sendiri di rumah memang menyenangkan, tetapi seringkali kita menghadapi masalah kue gosong. Jangan khawatir, artikel ini akan membeberkan tips jitu memanggang kue anti gosong.

Siapa yang tidak suka kue? Camilan manis ini selalu menjadi favorit banyak orang.

Namun, membuat kue yang sempurna tidak selalu mudah. Salah satu masalah yang sering dihadapi adalah kue yang gosong. 

Nah, Vivanians tidak perlu lagi khawatir, berikut adalah tips memanggang kue anti gosong yang bisa Vivanians coba di rumah.

1. Olesi Loyang dengan Margarin dan Tepung

Jika Anda menggunakan loyang aluminium, pastikan untuk mengolesinya dengan margarin dan menaburkan tepung terigu secara merata. 

Cara ini bertujuan agar kue tidak mudah kering, karena kue yang kering lebih rentan gosong.

2. Lapisi Loyang dengan Kertas Parchment

Langkah pertama yang penting adalah melapisi loyang dengan kertas parchment. 

Tujuannya adalah untuk mencegah kue menempel pada loyang, meminimalisir risiko gosong, dan memudahkan kue dikeluarkan dari loyang setelah matang.

3. Perhatikan Suhu Oven

Sebelum memanggang, pastikan oven sudah dipanaskan terlebih dahulu agar kue matang merata. 

Suhu dan waktu memanggang juga berbeda-beda tergantung jenis kuenya. Berikut adalah panduannya:

- 180°C, 30 menit: Bolu mentega, kue kering, kue spons, dan pound cake.

- 190-200°C: Bolu, kue lapis, dan kue soes.

- 130-150°C: Cheesecake.

Dengan memperhatikan suhu dan waktu yang tepat, Vivanians bisa meminimalisir risiko kue gosong.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, memanggang kue anti gosong bukan lagi mimpi. Selamat mencoba dan semoga berhasil