Ikan Kuah Kuning: Hidangan Laut Kuah Rempah Khas Indonesia Timur

Ikan Kuah Kuning
Sumber :
  • Pinterest

Alat-alat yang diperlukan:

  • Wajan atau panci besar
  • Cobek dan ulekan
  • Pisau tajam
  • Talenan
  • Saringan
  • Sendok kayu
  • Mangkuk saji
Cara Membuat Tahu Gimbal Semarang di Rumah, Nikmat Tanpa Ribet!

Bahan-bahan:

  • 500 gr ikan segar (kakap atau kerapu)
  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 4 butir kemiri
  • 2 batang serai
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 buah tomat
  • 2 batang daun bawang
  • Garam dan merica secukupnya
  • Air secukupnya

Langkah awal dimulai dengan membersihkan ikan dan memotongnya menjadi beberapa bagian sesuai selera.

Ingin Lontong Homemade yang Enak Tanpa Lembek? Ikuti Langkah Praktis Ini

Bersihkan ikan dengan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis.

Sementara itu, haluskan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan kemiri hingga benar-benar halus.

Halaman Selanjutnya
img_title
Noda Tinta Menempel di Baju Kesayangan? Hilangkan dengan 3 Cara Ini