Rahasia Membuat Ayam Kari Lezat, Kuah Kental, Cocok untuk Sarapan
Aduk terus dengan api sedang hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma harum. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
Tuangkan santan encer sambil diaduk perlahan. Biarkan mendidih dengan api sedang. Setelah ayam setengah matang, masukkan santan kental.
Kecilkan api dan masak terus sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Masak terus hingga kuah mengental dan minyak mulai keluar di permukaan. Ini tandanya bumbu sudah meresap sempurna dan kari siap disajikan.
Jangan lupa mencicipi rasa kari ayam terlebih dahulu, sesuaikan dengan selera keluarga Anda.
Ayam kari akan lebih nikmat jika dihidangkan hangat dengan nasi putih. Anda bisa menambahkan taburan bawang goreng dan irisan cabai rawit untuk menambah kelezatannya.
