Cara Membuat Pepes Ikan Nila Sedap Gurih Pakai Bumbu Tradisional Khas Sunda



Bandeng presto

Photo :

• Pinterest

Berikut cara membuat pepes ikan nila sedap dan gurih pakai bumbu tradisional yang menggugah selera.

Alat-alat yang diperlukan:

• Kukusan
• Cobek dan ulekan
• Pisau dapur
• Talenan
• Baskom
• Piring saji
• Tusuk gigi
• Tali rafia atau lidi

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan nila segar
• 8 lembar daun pisang
• 10 siung bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 8 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• 4 butir kemiri
• 2 ruas kunyit
• 2 ruas jahe
• 4 batang serai
• 6 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 ikat daun kemangi
• 2 buah tomat
• 2 batang daun bawang

Halaman Selanjutnya

Langkah pertama adalah membersihkan ikan nila. Buang sisik dan isi perutnya hingga bersih. Cuci berkali-kali sampai tidak ada darah yang tersisa.