Rahasia Membuat Dimsum Ayam Lembut Gurih yang Bikin Ketagihan
Tambahkan telur, tepung tapioka, garam, dan merica. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna.
Masukkan irisan daun bawang dan parutan wortel ke dalam adonan. Tambahkan minyak wijen untuk memberikan aroma yang harum.
Aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
Siapkan kulit pangsit dan isi dengan satu sendok adonan di tengahnya. Lipat pinggiran kulit pangsit membentuk kerutan rapi. Lakukan hingga adonan habis.
Siapkan kukusan dan beri air secukupnya. Olesi bagian alas kukusan dengan minyak agar dimsum tidak lengket. Tata dimsum di dalam kukusan dengan jarak yang cukup.
Kukus dimsum selama 15-20 menit dengan api sedang. Pastikan air kukusan cukup agar tidak kering. Setelah matang, angkat dan sajikan dimsum selagi hangat.
Dimsum dapat disajikan dengan saus sambal atau kecap asin sesuai selera.
