Cara Membuat Nasi Uduk Komplit, Menu Sarapan Tradisional yang Menggugah Selera

Masukkan garam ke dalam campuran beras. Aduk rata agar semua bumbu tercampur. Pastikan jumlah santan sesuai dengan takaran memasak nasi biasa.

Jika menggunakan rice cooker, tekan tombol cook dan tunggu hingga matang. Jika menggunakan panci, masak dengan api sedang hingga mendidih. Kecilkan api, tutup panci, dan masak hingga air menyusut.

Setelah nasi matang, biarkan beberapa saat agar uap berkurang. Buang daun salam, serai, daun pandan, dan lengkuas. Aduk nasi agar tidak menggumpal.

Sajikan nasi uduk di piring saji. Taburi dengan bawang goreng agar lebih nikmat. Hidangkan dengan lauk pendamping seperti telur dadar, tempe orek, atau ayam goreng.

Nasi uduk paling nikmat disantap selagi hangat. Tambahkan sambal dan kerupuk sebagai pelengkap. Siapkan juga lalapan segar untuk menambah gizi.