Resep Rahasia Cireng Bumbu Rujak yang Renyah dan Gurih! Yuk, Bikin Sendiri di Rumah

Cara Membuat

1. Buat Bumbu Rujak: Ulek semua bahan bumbu rujak hingga halus. Larutkan dengan air hangat, aduk rata, dan sisihkan.
2. Buat Adonan Cireng: Campurkan tepung sagu, daun bawang, garam, gula, kaldu bubuk, merica, dan bawang putih. Masak air hingga mendidih, lalu tuangkan ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk Cireng: Baluri tangan dengan tepung sagu, ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat pipih.
4. Goreng Cireng: Panaskan minyak goreng, goreng cireng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
5. Penyajian: Sajikan cireng hangat dengan bumbu rujak.

Tips Tambahan:

• Agar adonan cireng lebih kenyal, pastikan air yang digunakan untuk merebus benar-benar mendidih.
• Untuk menghindari cireng lengket saat digoreng, pastikan wajan cukup lebar dan panas minyak terjaga.