Resep Cireng Isi Ayam Suwir Pedas yang Bikin Nagih!

VIVAPurwasuka – Ingin membuat cemilan yang lezat dan menggoyang lidah? Cireng isi ayam suwir pedas bisa menjadi pilihan yang tepat.

Kombinasi kulit cireng yang kenyal dengan isian ayam suwir pedas yang gurih, dijamin bikin ketagihan. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini:

Bahan-bahan:

Kulit Cireng:

• 500 gram tepung tapioka
• 250 gram tepung terigu serbaguna
• 1 sdm garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdm bawang putih bubuk
• 500 ml air panas mendidih

Isian Ayam Suwir:

• 600 gram dada ayam atau paha ayam, rebus
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• Minyak secukupnya, untuk menumis
• 3 sdm penuh saus sambal

Bumbu Halus:

• 50 gram cabai rawit merah
• 50 gram cabai merah besar
• 50 gram bawang merah
• 30 gram bawang putih
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Buat isian ayam: Rebus ayam hingga matang, lalu suwir-suwir. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan suwiran ayam, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus sambal. Aduk rata.
• Buat kulit cireng: Campurkan semua bahan kulit cireng kering, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
• Bentuk cireng: Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian ayam suwir, lalu rekatkan.
• Goreng cireng: Panaskan minyak, goreng cireng hingga matang kecoklatan.
• Penyimpanan: Untuk penyimpanan, goreng cireng setengah matang, lalu bekukan. Saat ingin disajikan, goreng kembali hingga matang.

Nah, itulah resep cireng isi ayam suwir pedas yang bisa kamu coba Vivanians di rumah. Dijamin, keluarga dan teman-teman pasti suka! Selamat mencoba!