Bosan Makan Rendang Sapi, Coba Bikin Rendang Ayam Ala Minang Ini, Nikmat di Hari Lebaran

- Rendang siap ketika bumbu mengering dan berwarna coklat gelap.  

Tips Agar Rendang Ayam Sempurna:

- Gunakan ayam kampung agar tidak mudah hancur saat dimasak lama. Jika menggunakan ayam broiler, kurangi jumlah santan dan waktu memasak.  

- Masak dengan api kecil setelah proses kalio agar rendang lebih hitam dan tidak cepat gosong.  

- Jangan buru-buru diaduk dengan kuat, cukup gunakan teknik aduk lipat agar daging tidak hancur.  

- Tambahkan kelapa sangrai secukupnya, semakin banyak semakin gurih dan harum.  

Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat rendang ayam Minang yang autentik, kaya rempah, dan tahan lama. Cocok untuk hidangan spesial Lebaran atau acara keluarga lainnya. Selamat mencoba!