Selain Camilan, Ini 5 Hidangan Wajib Lebaran yang Tidak Boleh Terlewatkan
Proses pembuatannya memang memerlukan kesabaran. Beras dimasukkan ke dalam anyaman daun kelapa, lalu direbus selama berjam-jam hingga matang sempurna.
Ketupat biasanya disajikan dengan berbagai lauk seperti opor ayam, rendang, atau sayur lodeh. Di beberapa daerah, ada tradisi khusus membuat ketupat pada malam takbiran.
2. Opor Ayam
Opor ayam adalah pendamping sempurna untuk ketupat. Hidangan berkuah santan ini memiliki rasa gurih dan aroma rempah yang khas.
Bumbunya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan rempah lainnya yang dihaluskan lalu dimasak dengan santan.
Ayam yang digunakan biasanya ayam kampung untuk mendapatkan cita rasa yang lebih istimewa.
Opor ayam terbaik adalah yang santannya tidak pecah dan ayamnya empuk sempurna. Hidangan ini selalu mengingatkan pada kehangatan rumah dan kebersamaan keluarga.
