Ide Camilan Hari Raya yang Wajib Dicoba, Lontong Isi Oncom, Lezat dan Pedas
- Youtube CR Cook
3. Membungkus Lontong Isi Oncom
- Siapkan daun pisang yang telah dipanaskan agar lentur, potong sesuai ukuran yang diinginkan.
- Ambil sekitar 60 gram adonan lontong, pipihkan di atas daun pisang.
- Letakkan 1-2 sendok makan isian oncom di tengah, lalu rapatkan dan padatkan agar isian tertutup sempurna.
- Gulung daun pisang membungkus lontong, lalu lipat kedua ujungnya hingga tertutup rapat. Ulangi hingga semua adonan habis.
4. Mengukus Lontong
- Susun lontong secara berdiri di dalam kukusan besar agar bentuknya tidak penyok. Jika perlu, lontong bisa disusun bertumpuk sesuai kapasitas kukusan.
- Kukus lontong selama 45 menit hingga 1 jam sampai matang dan padat.
- Setelah matang, angkat lontong dan biarkan dingin sejenak agar teksturnya mengeras dan lebih kokoh.
