Resep Dendeng Balado Kering dan Basah, Lezat untuk Santapan Hari Raya

3. Tumis Bumbu Balado 

   - Iris tipis 5 siung bawang merah. Tumis di minyak panas hingga kecokelatan dan wangi.  

   - Haluskan 100 gr cabai merah, sisa bawang merah, dan 1 siung bawang puti secara kasar.  

   - Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tumis sampai matang dan tanak. Tambahkan 1 sdt garam dan 1/8 sdt micin. 

   - Setelah bumbu matang, masukkan daging goreng. Aduk-aduk sebentar hingga bumbu merata. Koreksi rasa, lalu angkat. 

Cara Membuat Dendeng Balado Basah:

1. Siapkan Daging dan Bumbu  

   - Gunakan sisa daging yang sudah digeprek dan digoreng tadi.  

   - Haluskan 100 gr cabai merah, 100 gr bawang merah, dan 2 siung bawang putih secara kasar.  

Halaman Selanjutnya

   - Iris tipis sisa bawang merah untuk ditumis.