Kue Lebaran Super Irit: Resep Kue Lapis Legit Gulung, Manis dan Legit

3. Campur Adonan Mentega dan Telur

- Tuang adonan mentega yang sudah dikocok tadi ke dalam campuran kuning telur.  

- Aduk perlahan dengan teknik melipat adonan (folding) agar udara dalam adonan tetap terjaga dan kue tetap mengembang sempurna.  

4. Siapkan Loyang dan Panggang Lapis Pertama 

- Siapkan loyang ukuran 22x22 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.  

- Oles kembali bagian atas kertas roti dengan mentega dan taburi sedikit tepung agar adonan tidak lengket.  

- Ambil 100 gram adonan, ratakan di dasar loyang. Panggang dengan api atas di suhu sekitar 180°C selama 5-7 menit atau hingga lapisan matang dan kecoklatan.  

5. Tambah Lapisan dan Panggang Bertahap 

Halaman Selanjutnya

- Ulangi proses yang sama untuk lapisan kedua dan ketiga (jika loyang lebih kecil, bisa dapat 3 lapisan).