Resep Oseng Kikil Ala Warteg, Simpel dan Enak untuk Menu Sahur

Cara Membuat Oseng Kikil

1. Rebus Kikil Sampai Empuk  

Cuci bersih kikil sapi, lalu rebus dalam air mendidih hingga benar-benar empuk (sekitar 1-2 jam tergantung tekstur kikil). 

Setelah empuk, angkat dan bilas dengan air bersih beberapa kali agar tidak amis. Tiriskan.  

2. Tumis Bumbu Iris

Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris. Tumis sampai harum dan layu.  

3. Masukkan Cabai dan Kikil  

Halaman Selanjutnya

 Tambahkan irisan cabai hijau dan cabai rawit merah. Tumis hingga cabai layu dan aromanya wangi. Setelah itu, masukkan kikil yang sudah direbus. Aduk rata.